Istoria ciocolatei

Cu totii iubim ciocolata. Ei, bine. Majoritatea. Dar cel putin ceilalti cu siguranta apreciaza o ciocolata de foarte buna calitate. Ceea ce o savureaza cu nesat, ar trebui insa sa stie si adevarata istorie a ciocolatei si a boabelor de cacao. Acum vreo 500 de ani, boabele de cacao originare din America de Sud, (materia prima pentru ciocolata) erau atat de valoroase, incat erau folosite ca si “monede”. Cu 2 boabe de cacao puteai sa iti cumperi un ierpure, iar daca erai fericitul detinator a vreo 10-12 boabe, puteai sa te gandesti sa iti iei chiar si o vaca!

E foarte amuzant, stiu! Dar avand in vedere ca aceste boabe erau atat de pretioase, oamenii chiar se gandeau sa le falsifice, facand boabe asemanatoare din lut, arse la soare si pictate ca sa arate cat mai natural. Singura problema era ca, daca erai prins cu asa ceva, plateai cu viata, si mai mult decat atat, aveai parte de o moarte groaznica.

Cand conchistadorii spanioli au “navalit” pe aceste taramuri fertile ale Americii de Sud si au adus in Europa cele mai importante plante care se cultiva si astazi, arborele de cacao nu a fost nici el exclus. Ba mai mult, a fost atat de apreciat, incat numai oamenii cu adevarat importanti din regat au cunoscut in acea vreme gustul unei ciocolate calde pe care astazi o poate oricine savura la el acasa. Pretioasa bautura era tinuta sub cheie alaturi de bijuterii, iar aceste boabe de cacao, mai mult au schimbat Spania intr-un adevarat focar comercial care le-a adus bunastarea timp de sute de ani. Dupa ce arborele de cacao a ajuns insa sa fie cultivat si in alte parti, Spania si-a pierdut puterea de monopol in comertul cu cacao care a dus la destramarea imperiului format datorita micii boabe de cacao.