Ingrediente:
• 150 g lapte praf de cocos
• 150 g zahăr
• 75 g unt de cocos
• 65 ml apă
• 1 lingură de cacao
Mod de preparare:
Se trece laptele praf printr-o sită iar deasupra se cerne și cacaoa. Apoi se amestecă cu telul.
Se adaugă într-o altă cratiță zahărul şi apa și se pun pe foc mic până se dizolvă zahărul și se formează un sirop.
Durează aproximativ 5 minute, timp în care se mai amestecă din când în când. După ce se formează siropul, adăugăm untul de cocos.
Până se topește untul, se unge și tava/castronul în care se pune ciocolata cu puțin ulei de cocos.
După ce se topește untul și compoziția începe să fiarbă, se toarnă amestecul de lapte praf de cocos cu cacao, în timp ce amestecăm continuu cu telul până se omogenizează (durează cam 1 minut).
După ce se omogenizează, o mai ținem pe foc 1 minut, timp în care amestecăm în continuare.
Apoi o turnăm în castron și o lăsăm până a doua zi.
Opțional puteți adăuga nuci sau alune in compoziție.
