Rețetă dulceață de mere

397

INGREDIENTE

5 kg mere

1 kg zahar

1 lamaie

1 lingura scortisoara

1 lingurita ghimbir proaspat

400 ml sampanie

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de mere:

Merele spalate le taiem in cubulete.

Asezam in oala in care vom fierbe, un rand mere, un rand zahar, mere, zahar, felii de lamaie, mere, zahar, pana ce terminam.

La final adaugam sampania si punem la foc potrivit, amestecand ocazional, pana ce se leaga si scade zeama lasata; cand este fiarta pe jumatate, adaugam condimente dupa gust, si zahar daca dorim mai dulce.

Punem dulceata fierbinte in borcanele sterilizate, asezam cu gura in jos si acoperim cu o patura pana a 2 zi, cand vom depozita in camara.